食品接觸材料分析檢測

食品接觸材料分析檢測，食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

電飯鍋，果汁機，咖啡機等各種廚電產品的普遍使用給我們的日常生活帶來了極大的便利，但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。產品中的食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康。

塑料食品接觸材料分析檢測項目：

1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質，幾種典型塑料有毒單體 氯乙烯、偏二氯乙烯、己內酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；

2.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；

3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質污染；

4.復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。

金屬食品觸材檢測項目： 重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）

橡膠食品觸材檢測項目： 聯苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。

玻璃食品觸材檢測項目： 重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）

微譜檢測標準：

GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品

ISO 4531-1:2000與食物接觸的陶瓷，玻璃質物件的鎘和鉛的釋放

ISO 4531-2:1998與食物接觸的陶瓷，玻璃質物件的鎘和鉛的釋放，可允許的極限值

GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求

GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品

ISO 6486-1:1999盛食品用陶瓷器皿、玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具.鉛和鎘的釋放

涉及的產品包括：

• 食品包裝

• 餐具、廚具

• 食品加工機械

• 廚電產品等

食品接觸材料包括：

• 塑料、樹脂

• 橡膠、硅膠

• 金屬、合金

• 紙張、紙板

• 玻璃、陶瓷、瓷釉

• 著色劑、印刷油墨等

  
  

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